Seguinte Wagner, fui lá e vou te falar exatamente o que ele falou e fez, vc vê se o seu caso é o mesmo.
Ele me perguntou se alguma porta estava com problema no "one touch". Falei q a do motorista era de lua, as vezes sim e as vezes não.
Ele falou que isso é meio que comum no Golf, q tem umas frescurinhas. Ele permaneceu com o botão do vidro com problema acionado por uns 5 segundos como se estivessem fechando, depois disso voltou a funcionar.
Agora eu só não me recordo se depois ele mexeu em mais alguma coisa no VCDS, mas o vidro voltou a funcionar normalmente agora e tb com alarme (abre/fecha) na chave.
Espero ter ajudado e depois posta se conseguiu resolver o seu problema com isso.
Abç.